Làm bánh phồng cá lắc phô mai an toàn hơn bim bim
Bim bim món ăn vặt siêu ngon, chế biến từ tinh bột và bột ngọt. Tuy nhiên góc khuất của thực phảm ché biến sẵn liệu có an toàn sức khỏe? Các mẹ có thể thay bim bim bằng bánh phồng cá lắc phô mai để trữ trong ngăn mát, khi bé cần ăn. Vừa đảm bảo sức khỏe, dinh dưỡng cần thiết lại do chính tay mẹ chế biến.
Tác hại của việc ăn bim bim không rõ nguồn gốc
Tại sao ăn bánh phồng cá thì an toàn hơn?
Vậy bánh phồng cá loại nào ngon?
1. Bánh phồng cá Lăng bích Chi đặc sản Đồng Tháp
2. Bánh phồng cá Thát Lát đặc sản Châu Đốc - An Giang
3. Bánh phồng cá Linh đặc sản Tịnh Biên- An Giang
Bánh phồng cá có 2 cách chế biến lắc phô mai
Cách 1: Nướng bánh phồng cá bằng lò vi sóng lắc phô mai
Cách 2: Chiên bánh phồng cá bằng dầu ăn lắc phô mai
Dinh dưỡng món bánh phồng cá
Trong bim bim chứa nhiều dầu mỡ và chất acrylamide gây tác hại với trẻ em.
Bánh phồng cá cũng được biết đến là món ăn vặt món khai vị, và món nhậu ngất ngây, gần đây xuất hiện trên thị trường như 1 thứ đặc sản miền Tây.
Bạn là người thực sự quan tâm đến sức khỏe gia đình, bạn lo sợ các con ăn nhiều bim bim có hại cho sức khỏe thì sao không đổi sang ăn phồng cá lắc phô mai nhỉ, món ăn vặt dễ làm và chỉ mất 10 phút là có ngay để thưởng thức.
Bánh phồng cá ít muối, không chất phụ gia độc hại, không chất bảo quản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất phù hợp là món ăn vặt đảm bảo sức khỏe trẻ con nhà bạn. Ngoài ra, phồng cá còn là đồ nhắm bia cực ngầu.
Bạn có thể dễ dàng tìm địa điểm mua bánh phồng tôm trong các siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa , nhưng tìm mua bánh phồng cá thì phải biết địa chỉ tin cậy mới đảm bảo.
Bánh phồng cá đang được các bà nội trợ tin dùng hiện nay
Được biết đến là một trong những đặc sản Đồng Tháp khá nổi tiếng, Bánh phồng cá lăng Bích Chi với bí quyết bánh được làm từ tinh bộ khoai mì kết hợp với cá lăng – đặc sản Sông Tiền, làm miếng bánh khi chiên giữ được độ giòn xốp tự nhiên, hương thơm hòa lẫn vị béo của cá lăng. Thưởng thức bánh phồng cá lăng chiên cùng các loại gỏi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Trọng lượng tịnh: 200g
Thành phần: Tinh bột khoai mì, cá lăng 40%, đường, muối, bột ngọt, tiêu, riềng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG (100g)
(Carbohydrate) 80 – 85%
Protein 2 – 5%
Lipid (Fat) 0.1 – 0.5%
Gía bán: không có
Nói đến bánh phồng tôm ngon đặc biệt nhất thì phải kể đến bánh phồng cá thát Lát đặc sản An Giang. Phồng cá An Giang được làm thủ công, hoàn toàn không chất phụ gia và chất bảo quản gây hại.
Thành phần:
Cá Thát Lát sông: 100% tương ứng - Bột mì - Gia vị 6% gồm trứng, tỏi, tiêu, hành, đường Thốt Nốt, muối.
Chỉ tiêu chất lượng:
Protein: >=40% - Ẩm: <=14%.
Gía bán: 450.000đ gói 500 gram
Bánh phồng cá linh là món ăn nhẹ thường dùng như món ăn chơi hoặc món khai vị kết hợp với mó
n gỏi, bánh sau khi chiên thường phồng to, giòn rụm rất được yêu thích vì hợp khẩu vị người Việt. Tuy thế cũng như bánh phồng cá Thát Lát ,món ngon này không phải là loại bánh phồng phổ biến trên thị trường. Nhưng tin vui cho tín đồ món bánh này, ở An Giang vẫn còn một số gia đình lưu giữ công thức cho món bánh phồng cá Linh, trong đó có banhphong.com.
Bánh phồng cá này chỉ khi đặt trước mới có, và đặc biệt chỉ có mùa nước nổi.
Gía bán: tùy theo giá cá Linh mỗi năm.
Đầu tiên mở ngay túi bánh phồng cá Thát Lát gói 500 gram, xếp bánh phồng cá ra đĩa số lượng bạn muốn ăn, xếp cách nhau ít nhất 2cm để bánh có thể chín đều. Sau đó, cho vào lò vi sóng, bật ở chế độ Micropower (công suất 600 – 1000w) khoảng 40-60 giây.
Đợi bánh vàng đều thì lấy ra cho vào tô (chậu) không làm bằng chất liệu nhựa, rồi lắc đều đến khi phô mai thấm vào từng chiếc bánh.
Bánh phồng cá lắc phô mai giòm rụm, thơm lừng mùi phô mai kết hợp hương thơm ngào ngạt mà không tanh của cá Thát Lát, không chỉ bạn và trẻ nhỏ ngay cả uống chung với bia các ông bố cũng mê mẫn.
Cho 100 ml dầu vào chảo nhỏ đủ để ngập bánh, khi dầu đun nóng ở nhiệt độ từ 170 – 190 độ C thì cho bánh vào. Khi bánh vừa nở to, hơi có màu vàng thì vớt ra, lót bằng khăn giấy hoặc báo để phồng tôm được hút bớt mỡ.
Tiến hành như bước trên để có món bánh phồng cá chiên lắc phô mai. Cho vào hộp đựng, hoặc túi nilon để vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần, điều quan trọng bánh phồng cá Lắc phô mai luôn giữ được độ giòn nếu bạn bảo quản theo cách trên.
Món phồng cá chiên qua dầu này kết hợp vị phô mai thơm phức, sẽ cho bạn cảm giác béo béo, giòn tan và đảm bảo dưỡng chất. thật là món ngon vừa sạch, vừa an toàn, quan trọng là bạn được an tâm vì chính tay mình chế biến thay vì món bim bim thông thường.
Chắc hẳn qua bài viết này, bạn cũng đã biết cách tìm mua bánh phồng cá loại nào ngon rồi phải không?. Bánh phồng cá ngon, an tòan cho sức khỏe không sử dụng chất bảo quản,lại có thể chế biến nhiều món khác nhau.
Bên cạnh đó,thành phần chính của bánh phồng cá sử dụng là chả Cá Thác Lác sông, từ xa xưa đã trở thành bài thuốc tự nhiên chữa ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, tim mạch. Nếu trẻ ăn quá nhiều bim bim sẽ bị no hơi, gây mất cân bằng chế dộ dinh dưỡng của trẻ. hãy thay bim bim bằng bánh phồng cá Thác Lác lắc phô mai nhiều dưỡng chất này nhé!
Tác hại của việc ăn bim bim không rõ nguồn gốc
Tại sao ăn bánh phồng cá thì an toàn hơn?
Vậy bánh phồng cá loại nào ngon?
1. Bánh phồng cá Lăng bích Chi đặc sản Đồng Tháp
2. Bánh phồng cá Thát Lát đặc sản Châu Đốc - An Giang
3. Bánh phồng cá Linh đặc sản Tịnh Biên- An Giang
Bánh phồng cá có 2 cách chế biến lắc phô mai
Cách 1: Nướng bánh phồng cá bằng lò vi sóng lắc phô mai
Cách 2: Chiên bánh phồng cá bằng dầu ăn lắc phô mai
Dinh dưỡng món bánh phồng cá
Tác hại nguy hiểm do bim bim kém chất lượng mang lại
Snack hay thường gọi là bim bim là món ăn vặt được trẻ em rất yêu thích bởi sự hấp dẫn từ hương vị cho đến màu sắc, bán rộng rải trên khắp các kênh tạp hóa truyền thống cho đến siêu thị . Vì chính là món ăn phổ biến, đem lại cảm giác ngon miệng với hằng trăm mùi vị, mà loại thực phẩm ăn liền được chiên qua dầu mỡ này có an toàn hay không? Liệu chúng ta có thể thay thực phẩm chế biến sẳn này bằng bánh phồng cá lắc phô mai được không?
Tác hại của việc ăn bim bim không rõ nguồn gốc
Trong bim bim có chứa rất nhiều muối và đường, bột ngọt, chất phụ gia và chất bảo quản, nếu bạn thường xuyên ăn có thể sẽ gây ung thư thận và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tăng huyết áp, nhất là đối với trẻ nhỏ và người già.Trong bim bim chứa nhiều dầu mỡ và chất acrylamide gây tác hại với trẻ em.
Tại sao ăn bánh phồng cá thì an toàn hơn?
Bạn là người thực sự quan tâm đến sức khỏe gia đình, bạn lo sợ các con ăn nhiều bim bim có hại cho sức khỏe thì sao không đổi sang ăn phồng cá lắc phô mai nhỉ, món ăn vặt dễ làm và chỉ mất 10 phút là có ngay để thưởng thức.
Bánh phồng cá ít muối, không chất phụ gia độc hại, không chất bảo quản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất phù hợp là món ăn vặt đảm bảo sức khỏe trẻ con nhà bạn. Ngoài ra, phồng cá còn là đồ nhắm bia cực ngầu.
Bạn có thể dễ dàng tìm địa điểm mua bánh phồng tôm trong các siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa , nhưng tìm mua bánh phồng cá thì phải biết địa chỉ tin cậy mới đảm bảo.
Vậy bánh phồng cá loại nào ngon?
Bánh phồng cá không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe gia đình, hiện tại trên thị trường có rất ít nhà sản xuất bánh phồng cá dù mùi vị hết sức thơm ngon bổ dưỡng.Bánh phồng cá đang được các bà nội trợ tin dùng hiện nay
1. Bánh phồng cá Lăng bích Chi đặc sản Đồng Tháp
Trọng lượng tịnh: 200g
Thành phần: Tinh bột khoai mì, cá lăng 40%, đường, muối, bột ngọt, tiêu, riềng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG (100g)
(Carbohydrate) 80 – 85%
Protein 2 – 5%
Lipid (Fat) 0.1 – 0.5%
Gía bán: không có
2. Bánh phồng cá Thát Lát đặc sản Châu Đốc - An Giang
Thành phần:
Cá Thát Lát sông: 100% tương ứng - Bột mì - Gia vị 6% gồm trứng, tỏi, tiêu, hành, đường Thốt Nốt, muối.
Chỉ tiêu chất lượng:
Protein: >=40% - Ẩm: <=14%.
Gía bán: 450.000đ gói 500 gram
3. Bánh phồng cá Linh đặc sản Tịnh Biên- An Giang
n gỏi, bánh sau khi chiên thường phồng to, giòn rụm rất được yêu thích vì hợp khẩu vị người Việt. Tuy thế cũng như bánh phồng cá Thát Lát ,món ngon này không phải là loại bánh phồng phổ biến trên thị trường. Nhưng tin vui cho tín đồ món bánh này, ở An Giang vẫn còn một số gia đình lưu giữ công thức cho món bánh phồng cá Linh, trong đó có banhphong.com.
Bánh phồng cá này chỉ khi đặt trước mới có, và đặc biệt chỉ có mùa nước nổi.
Gía bán: tùy theo giá cá Linh mỗi năm.
Bánh phồng cá có 2 cách chế biến lắc phô mai
Cách 1: Nướng bánh phồng cá bằng lò vi sóng lắc phô mai
Đợi bánh vàng đều thì lấy ra cho vào tô (chậu) không làm bằng chất liệu nhựa, rồi lắc đều đến khi phô mai thấm vào từng chiếc bánh.
Bánh phồng cá lắc phô mai giòm rụm, thơm lừng mùi phô mai kết hợp hương thơm ngào ngạt mà không tanh của cá Thát Lát, không chỉ bạn và trẻ nhỏ ngay cả uống chung với bia các ông bố cũng mê mẫn.
Cách 2: Chiên bánh phồng cá bằng dầu ăn lắc phô mai
Tiến hành như bước trên để có món bánh phồng cá chiên lắc phô mai. Cho vào hộp đựng, hoặc túi nilon để vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần, điều quan trọng bánh phồng cá Lắc phô mai luôn giữ được độ giòn nếu bạn bảo quản theo cách trên.
Món phồng cá chiên qua dầu này kết hợp vị phô mai thơm phức, sẽ cho bạn cảm giác béo béo, giòn tan và đảm bảo dưỡng chất. thật là món ngon vừa sạch, vừa an toàn, quan trọng là bạn được an tâm vì chính tay mình chế biến thay vì món bim bim thông thường.
Dinh dưỡng món bánh phồng cá
Bên cạnh đó,thành phần chính của bánh phồng cá sử dụng là chả Cá Thác Lác sông, từ xa xưa đã trở thành bài thuốc tự nhiên chữa ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, tim mạch. Nếu trẻ ăn quá nhiều bim bim sẽ bị no hơi, gây mất cân bằng chế dộ dinh dưỡng của trẻ. hãy thay bim bim bằng bánh phồng cá Thác Lác lắc phô mai nhiều dưỡng chất này nhé!