MUA BÁNH PHỒNG CÁ Ở ĐÂU ĐẢM BẢO (NGON SẠCH)?

Một trong những món ăn đặc sản làm quà và để thưởng thức khi bạn tới Châu Đốc đó chính là bánh phồng cá Thác Lác. Đây là đặc sản không chỉ nổi tiếng ở An Giang mà du khách vía bà chúa Xứ đến đây đều hỏi để mua làm quà. Vậy mua bánh phồng cá ở đâu để đảm bảo ngon sạch chính gốc?
Vì sao bánh phồng cá là món ngon Châu Đốc
Phân biệt bánh phồng cá loại ngon và loại thường
Mua bánh phồng cá ở đâu đảm bảo ngon sạch

bánh phồng cá Châu Đốc làm từ cá Thát lát

Bánh phồng cá Châu Đốc làm từ cá gì?

Từ công thức làm bánh phồng cá Linh gia truyền cơ sở chúng tôi phát triển thêm đặc sản bánh phồng cá Thát Lát, lấy nguồn cá sông từ biển Hồ Campuchia. Cũng vì từ lâu lượng cá Linh ngày một khang hiếm, chúng tôi đã không còn nguồn cá ổn định như những năm về trước.mặt khác điểm độc đáo ở món bánh này là do chất thịt chả cá Thát Lát sông Hậu có độ dai giòn lý tưởng, mà sử dụng các loại cá Thát lát nuôi không thể làm được.

Vì sao bánh phồng cá là món ngon Châu Đốc

Bánh phồng cá Thát Lát Châu Đốc

Với công thức sử dụng chat cá Thác Lác dành riêng cho món bánh này, bánh phồng cá được làm ra với các hình dạng như ovan, tròn tùy theo nơi mà bạn mua bánh.

Bánh được bảo quản trong túi hút chân không hoặc túi zipper giúp người dùng có thể dùng bất cứ lúc nào và cách bảo quản cũng dễ dàng hơn.
Công thức làm bánh phồng cá Châu Đốc khác hẳn với những nơi khác là tỷ lệ pha trộn 100% bánh làm từ cá Thát Lát, để giúp cho vị bánh đậm đà hơn chứ không mang vị bột nhiều. Khi ăn thử bánh phồng cá, chắc hẳn hương vị c cá Thát Lát thơm phức đậm đà sẽ để lại ấn tượng khó quên .

Để bánh cá có độ giòn xốp, không bị cứng hay dai thì tỉ lệ bột và tôm phải được chia hợp lý cũng như cách chiên cũng cần phải được chú ý. Tuy nhiên, mua bánh phồng cá Thác Lác ở đâu chất lượng tốt , chế biến ngon mà sạch sẽ mới

là điều mà nhiều du khách quan tâm nhất.

PHÂN BIỆT BÁNH PHỒNG CÁ THÁC LÁC NGON VỚI BÁNH PHỒNG CÁ THÔNG THƯỜNG

Về hình dạng, bánh phồng cá có hình dạng dễ nhận diện hình tròn dẹp mỏng , màu sắc ngả cam hoặc vàng do có lượng cá Thác Lác nhiều, trong khi bánh phồng cá thông thường sẽ có hình tròn, hình Ovan dài, màu trắng đục của bột. Nổi bật nhất là nhìn bề mặt bánh phồng cá Thát Lát loại thường có độ mịn trơn do tỷ lệ bột pha trộn cao, và kết hợp mùi hành tỏi nhằm tăng vị thơm kích thích, ngoài ra khi cắn vào bạn sẽ thấy độ cứng giòn của bột. Còn với bánh phồng cá Thát Lát loại đặc biệt ngon như chúng tôi, bạn chỉ cảm nhận thứ duy nhất là mùi vị cá Thát Lát thơm nồng chính hiệu.

Cách phân biệt bánh phồng cá Thát Lát loại thường và loại ngon

Nếu bạn đang thắc mắc mua bánh phồng cá ở đâu ngon sach và đúng chuẩn chất lượng, thì chỉ cần dựa vào yếu tố này là đủ.

Về nguyên liệu, nếu như bánh thông thường chủ yếu làm từ bột, khi ăn sẽ có cảm giác không đậm đà về hương vị ,thì bánh phồng cá Châu Đốc lại chủ yếu làm từ chả cá Thác Lác sông nên sẽ đem lại cảm giác như đang ăn thịt cá, tạo ấn tượng cho du khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Bên cạnh đó, bao bì của bánh phồng cá cũng được thiết kế nhận diện riêng đề du khách có thể mua về làm quà tặng cho bạn bè, người thân.